Fior di latte Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch, Glukosepulver, Magermilchpulver und Zucker vermengen, 15 Minuten quellen lassen, anschließend aufkochen. Gelatine gut ausdrücken und gemeinsam mit Mascarpone zur Milchmasse hinzufügen. Auskühlen lassen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal pacossieren®.